Sungguh menakjubkan betapa banyak orang suka minum kopi, namun puas dengan rasa rendah dari bubuk instan atau yang sudah dibeli sebelumnya. Sementara kopi yang sudah digiling tentu saja merupakan langkah ke arah yang benar, ini jauh dari benar-benar menggiling sendiri.
Hanya dengan menggiling biji kopi sendiri, Anda dapat memastikan secangkir kopi yang lebih beraroma dan lebih kaya rasa setiap saat. Jadi, jika Anda suka minum kopi dan ingin meningkatkan rasanya, maka Anda perlu berinvestasi dalam penggiling kopi khusus.
Alasannya sangat sederhana. Kopi yang Anda beli, baik yang instan maupun yang sudah dihaluskan kemungkinan besar sudah rusak. Soalnya, kopi tidak bereaksi dengan baik terhadap paparan udara. Faktanya, semakin lama tanah terpapar udara, semakin besar kemungkinan mereka akan teroksidasi. Hal ini dapat mengakibatkan pengalaman mencicipi yang sangat pahit dan kurang ideal.
Jawabannya adalah menukar kopi bubuk dengan biji Kopi Lintong asli dan menggilingnya sendiri. Kulit luar biji kopi benar-benar tertutup rapat, menghasilkan bubuk kopi yang benar-benar segar setiap kali Anda menggilingnya sendiri.
Sayangnya ada beberapa jenis penggiling kopi yang perlu kami analisis sebelum Anda berkunjung ke toko lokal. Konon, penggiling kopi apa pun akan menghasilkan secangkir kopi yang jauh lebih enak daripada kopi bubuk yang dibeli sebelumnya.
Bagi Anda yang mencari perbandingan, inilah yang perlu Anda ketahui:
Penggiling Kopi Gaya Crusher:
Bekerja dengan mencoba mengompres biji kopi menjadi bubuk. Meskipun metode ini berhasil, ini tidak ideal karena ukurannya cenderung tidak teratur dan oleh karena itu tidak cocok untuk membuat kopi gaya Turki yang sangat halus. Harga Kopi Lintong
Penggiling Kopi Gaya Pisau:
Berputar sangat cepat, dan seperti juicer mengiris biji kopi berulang kali untuk mendapatkan bubuk. Sekali lagi, metode ini tidak ideal karena meskipun tanahnya lebih konsisten daripada yang dihasilkan oleh penggiling penghancur, mereka masih belum sepenuhnya seragam. Juga, jenis penggiling ini bisa sangat bising.
Penggiling Kopi Gaya Burr:
Jika Anda serius ingin membuat kopi yang layak, maka burr grinder harus menjadi pilihan yang Anda buat. Tersedia dalam dua bentuk, duri dasar datar dan duri kerucut menawarkan setiap pecinta kopi cara terbaik dalam menyiapkan kopi dengan rasa yang luar biasa. Mereka bekerja dengan menggiling biji kopi di antara dua gerinda baja yang dapat disesuaikan secara manual dengan ketinggian yang diinginkan agar sesuai dengan hampir semua resep kopi yang ingin Anda buat.
Perbedaan utama antara keduanya selain dari bentuk gerinda adalah bahwa kerucut mampu berputar pada kecepatan yang jauh lebih lambat. Ini penting, bukan hanya karena gerinda dengan tidak berisik, tetapi karena potensi pembentukan panas berkurang secara dramatis. Semakin cepat penggiling berputar semakin banyak gesekan yang dihasilkan; ini pada gilirannya berarti lebih banyak panas yang dihilangkan yang dapat diteruskan langsung ke bubuk kopi yang berpotensi merusak minuman.
Oleh karena itu, jika Anda mampu membeli penggiling kerucut yang sederhana, kopi Anda akan terasa lebih enak selama bertahun-tahun yang akan datang.